豚肉の燻製を作った。 ◆材料 ・角煮用の豚バラブロック600g ・粗塩18g ・砂糖9g ・あらびき黒コショウ大さじ1 ・パプリカ大さじ1/4 ・ローレル３枚（細かくちぎる） ・オールスパイス小さじ1/4 ・ナツメグ小さじ1/4 ・セージ小さじ1/4 ①ジップロックに上記の…