豚肉の燻製を作った。 ◆材料 ・角煮用の豚バラブロック600g ・粗塩18g ・砂糖9g ・あらびき黒コショウ大さじ1 ・パプリカ大さじ1/4 ・ローレル３枚（細かくちぎる） ・オールスパイス小さじ1/4 ・ナツメグ小さじ1/4 ・セージ小さじ1/4 ①ジップロックに上記の…

昨今、情報化社会が進み、情報のインフラが整ってきています。 情報発信の手段が多様化している中、あえて文章によるアウトプットができるブログを選択してみました。アウトプットの訓練をブログで行ってみよう、という「何番煎じだよ」と言われてしまうよう…